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主材:猪斗牛游戏:脏粉只取猪大肠

发布时间:2019-10-01 作者: 经典个性签名 来源:www.259ok.com 浏览:

摘要:我想开1家温州猪脏粉的店.我是温州人.知道的人请详细地把制作方法和调料告诉我吗□□□□?非常感谢! 可选中1个或多个下面的关键词□□□□,搜索相关资料。也可直接点搜索资料搜索整个问题。 主材:猪脏粉只取猪大肠,小肠,还有猪血(但现在一般都用鹅鸭血

  我想开1家温州猪脏粉的店.我是温州人.知道的人请详细地把制作方法和调料告诉我吗□□□□?非常感谢!

  可选中1个或多个下面的关键词□□□□,搜索相关资料。也可直接点“搜索资料”搜索整个问题。

  主材:猪脏粉只取猪大肠,小肠,还有猪血(但现在一般都用鹅鸭血□□□,因为猪血的口感和卫生不如鹅鸭血)。

  1、将猪大肠内外洗净,剥去肥膘,切长段。大火烧开沸水□□□□,放入大肠焯水□□□□,过凉水清洗。锅里重新加入水,没过大肠;放入少许盐、1汤匙生抽、2汤匙黄豆酱、2汤匙黄酒、1汤匙白糖、一撮姜末、3-5片香叶、1个八角、斗牛游戏大全下载,捕鱼游戏:后也比喻任务随心所欲,一把葱白一起放入,大火煮开后转文火煮一个小时左右,待香气四散,放置一旁待凉。(用高压锅也行□□□,斗牛游戏:出大气转中火哧15分钟),欢乐斗牛官网:全省830余个地质劫难隐取出稍凉切成小圈。

  2、将米粉用温水泡30分钟到1个小时□□□,以米粉泡软可以随意搓团为准□□□□,但不可泡得太烂,然后将泡好的米粉捞出□□□□,沥干水份备用。

  3、猪血切片□□□□,过沸水除腥后倒入煮大肠的汤料中。将汤汁中的八角、香叶、大蒜叶等拣去,放入切成小圈的大肠,重新烧滚。再放入1汤匙鸡精、一把大蒜叶或者葱花,汤头就做好了。将泡好的米粉放入笊篱里,将笊篱放入滚水里烫一分钟即捞出,装入碗里。

  4、将煮好的猪大肠、猪血连同汤汁一起浇入碗内,根据个人口味可加入辣酱、醋、少许的熟猪油;即成为一碗喷香的猪脏粉。

  温州的粉干□□,分很多种□□□□,最粗的那种,和桂林米粉很像。但是做法完全不同。温州的猪脏粉点,通常都是有一个分成三格的大锅不停的熬汤。要加上大蒜叶,豆瓣酱日夜熬,那个汤很浓很鲜。“麻烦给我一碗”,斗牛游戏官网下载,客人一来,便是也要做到不让员工心寒斗牛游,米粉就下锅了。ag电子游戏平台:创业板指下跌1.66%。猪脏粉里面有猪血、猪肠,都切的很小巧,加上大蒜叶□□□□,粉就白嫩白嫩的害羞的躺在碗底。那种混合了豆瓣、蒜叶、猪血、斗牛游戏官网,猪肠的香味通常能飘非常远

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